1、是否有规定如签合同的期限为一年，他的试用期是一个月？
答：一般规定员工试用期一般为3个月，最长不超过6个月。但是，一般短期的合同（如一年以下的，是可以不设立试用期的）
2、是否在员工上岗的第一个月开始就必须给予加金（包括试用期），如没有加，离职后可向所在劳动局咨询投诉要求单位补齐。
答：按照劳动局和社会保障规定，只要建立劳动关系就必须交纳社会保险金（养老+医疗+失业救济），所以只要上班开始就要交纳，你的理解是正确的。
3、员工上岗后是否就应签订用工合同（之中包括试用期）？如单位不愿意签，是否有地方投诉？
答：法律规定应当签定劳动合同，并且不允许签定试用期合同，单位如果不愿意签，你可以向单位所在地的“劳动监察队”投诉！
4、没有签订用工合同，员工可以随时离职吗？是否有义务做交接，如因个人原因，无法做到当面交接，用EMAIL或手机短信的方式做交接可以吗？如单位不同意用此方式交接，因此打电话到我家，还威胁说要上门找我父母，是否可试为骚扰？
答：你的问题一个一个回复——
（1）没有签定劳动合同，作为事实劳动关系建立，因为单位有过错在先，职工可以随时提出解除劳动关系（可以随时提出辞职）
（2）职工提出辞职，必须履行交接义务，而且该义务是应当亲自履行不能委托！因此你的通讯方式交接是不对的。当然，单位找到你家人要求联络你亲自交接是正确的，除非严重影响你家人生活，否则不构成骚扰！
建议你可以与单位协商处理，实在不行就可以在60天内向劳动仲裁委员会提起仲裁，要求解除劳动关系，并要求社会保险等待遇补偿。
